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                        全国统一免费电话:400-862-7678
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                        击晕屠宰设备的原理及控制点
                        日期:[2022-9-9 10:24:14]   共阅[264]次
                          在屠宰设备生产线中击晕设备是常用的设备之一,下面我们来介绍一下击晕屠宰设备的原理及控制点。
                          一、麻电的基本原理
                          麻电时电流通过猪的脑部,造成实验性癫痫状态,猪心跳加剧,故能得到良好的放血效果。屠宰设备的麻电效果与电流强度、电压大小、频率高低以及作用时间都有很大的关系,采用低压高频电流,点击其额部可获得较好的麻电效果,肌肉出血可大大减少。
                          二、麻电工艺关键控制点
                          击晕(致晕)屠宰设备是采用一些屠宰机械使生猪暂时失去知觉,处于昏迷状态,以便于刺杀和放血。它有利于提高劳动生产率,降低劳动强度,保证生产人员及周围环境的安静,同时,也可防止生猪在屠宰时受到惊吓、痛苦及过度挣扎,所导致的体内糖原的大量消耗,减少内血管收缩造成的放血不全,而引起的肉质下降现象,有利于保证加工肉品的卫生和质量。
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